-
המטבח האתיופי
כל מה שרצית לדעת על המטבח האתיופי:המטבח האתיופי הוא המטבח העממי המסורתי הנפוץ באתיופיה. המנה הפופולרית ביותר במטבח האתיופי היא הוואט (ወጥ), תבשיל ירקות, קטניות או בשר (לרוב בשר כבש, בקר או עוף) המתובל בנדיבות. ארוחה מסורתית טיפוסית מן המטבח האתיופי כוללת לרוב יותר תבשילי ירקות מאשר מנות בשריות. הוואט מוגש על גבי אינג'רה, לחם…
-
בן-חילף טף
כל מה שרצית לדעת על בן-חילף טף:בן-חילף טֵף (שם מדעי: Eragrostis Tef; אמהרית: ጤፍ, טֵף; תיגרינית: ጣፍ, טַף; אורומו: Xaafii) הוא דגן, מהסוג בן-חילף. מקורו באפריקה, בעיקר באתיופיה, שם הוא מהווה כרבע מתוצרת הדגן ומשמש להכנת אנג'רה, לחם דאבו ומחמצות. הטף הגיע לישראל יחד עם העולים מאתיופיה וכיום הוא מתפשט כצמח בר ברחבי הארץ. כשלוש…
-
טקס קפה
כל מה שרצית לדעת על טקס קפה:בּוּנָה הוא כינוי לקפה באתיופיה. 'בונה' הוא גם שמו של טקס שתיית הקפה המסורתי בחברה האתיופית והאריתראית. לטקס שתיית הבונה חשיבות חברתית גבוהה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לטקס קפה:•המטבח האריתריאי•המטבח הערבי•המטבח האתיופי•החברה האריתריאית•החברה האתיופית•קפה
-
סלט חצילים
כל מה שרצית לדעת על סלט חצילים:סלט חצילים הוא מאכל הנפוץ במטבחי עמים שונים אשר בבסיסו חצילים. מאכל זה קיים בגרסאות שונות ברחבי העולם: אזור המזרח התיכון / ים תיכון: באבא גנוש (בערבית: بابا غنوج)- הוא מאכל פופולארי מהמטבח המזרח תיכוני המבוסס על חצילים קלויים מרוסקים מעורבבים עם תבלינים שונים. מוטבל (בערבית: متبل) – מאכל…
-
טקס קפה
כל מה שרצית לדעת על טקס קפה:בּוּנָה הוא כינוי לקפה באתיופיה. 'בונה' הוא גם שמו של טקס שתיית הקפה המסורתי בחברה האתיופית והאריתראית. לטקס שתיית הבונה חשיבות חברתית גבוהה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לטקס קפה:•המטבח האריתריאי•המטבח הערבי•המטבח האתיופי•החברה האריתריאית•החברה האתיופית•קפה
-
אנג'רה
כל מה שרצית לדעת על אנג'רה:אנג'רה (אמהרית: እንጀራ, תגרית: ጣይታ, "טייתה") היא מאכל הדומה לפיתה או ללחוח גדולה ושטוחה עם אין ספור שקעים קטנים על פניה. האנג'רה עשויה בדרך כלל מקמח טף ובעלת טעם חמצמץ שמקורו בתהליך ההחמצה שעובר בצק האינג'רה. מקור האנג'רה הוא בקרב החבשים. כיום האנג'רה מהווה חלק חשוב במטבחים האתיופי, הסומלי והאריתראי.…
-
גהי
כל מה שרצית לדעת על גהי:גהי (ghee- נהגה 'גִי') היא חמאה מזוקקת הנמצאת בשימוש במטבח ההודי, המכילה פחות מוצקי חלב ביחס לחמאה רגילה. כדי להכין גהי מתיכים חמאה רגילה (בלי להביאה לרתיחה), מסירים את הקצף הנוצר מעל פני הנוזל, ומקררים אותו. החמאה נפרדת לחומר צלול וחומר עכור. החומר הצלול הוא הגהי.חמאה מזוקקת לאחר קירורהגהי עמידה…
-
משבר מטוס הריגול U-2
כל מה שרצית לדעת על משבר מטוס הריגול U-2:משבר מטוס הריגול U-2 אירע ב-1 במאי 1960, כאשר מטוס אמריקני מסוג לוקהיד U-2 הופל מעל שמי ברית המועצות בעת איסוף מודיעין, וטייסו נשבה. מטרת המבצע הייתה לאסוף מודיעין בנוגע לטילים בין-יבשתיים (בליסטיים) באזור סברדלובסק וקוסמודרום פלסצק. המטוס המריא מפשוואר בפקיסטן והיה אמור לנחות בבודו, נורבגיה. סמוך…
-
דטאנט
כל מה שרצית לדעת על דטאנט:דטאנט (דֵטַנְט, Détente מצרפתית) הוא תהליך של הפסקת מתיחות בין מדינות. בהיסטוריה המודרנית, "הדטאנט" הוא תהליך הפשרת היחסים בין הגוש המערבי לגוש המזרחי והיחלשותה של המלחמה הקרה. תהליך זה החל בסוף שנות ה-60 של המאה ה-20 ונמשך עד תחילת שנות ה-80 של אותה המאה. לאחר מכן באה תקופה שנקראה "המלחמה…
-
תורת הבלימה
כל מה שרצית לדעת על תורת הבלימה:תורת הבלימה (Containment) הייתה האסטרטגיה שהנחתה את מדיניות החוץ של ארצות הברית בשנים הראשונות של המלחמה הקרה. ביסודה של התורה עמדה הנחישות האמריקנית לבלום את ההתפשטות הקומוניסטית למדינות נוספות ולנסות לבודד את ברית המועצות במטרה סופית להביא לשינוי השיטה הפוליטית ברוסיה. המדיניות הוצעה לראשונה על ידי ג'ורג' קנאן ב"מברק…